INDICE RICETTE

Cottura dei legumi
Cottura dei fagioli
Cottura dei ceci
Cottura delle lenticchie

Legumi, cereali e frutta secca
Pasta e ceci
Zuppa di lenticchie
Vellutata di castagne con porcini

Ortaggi, tuberi e funghi
Minestra di patate
Vellutata di carciofi e taleggio
Crema di zucca e capesante alla pancetta

Carne e pesce
Zuppa di baccalà
Minestra di primavera con gallinella e gamberi
Zuppa di pollo alla messicana